CHICO'S PIZZA BAR x BLUISH CAFE
CHICO’S PIZZA BAR x BLUISH CAFE: DINNER TALK #1 – Pasta Bonding
1. Giới thiệu về chef Huỳnh Chí Khang và chị Ngọc Anh
Huỳnh Chí Khang, hay còn gọi là Chico, là một đầu bếp đầy đam mê với những ký ức tuổi thơ gắn liền với pizza khi ở Đức. Trải qua nhiều năm học hỏi và trau dồi, anh Khang đã hiện thực hóa giấc mơ của mình bằng cách mở nhà hàng pizza mang tên Chico’s Pizza Bar tại Thảo Điền Q2 vào năm 2022.
Lớn lên trong gia đình yêu âm nhạc, được tiếp xúc với những chiếc đĩa than (vinyl) từ nhỏ, Ngọc Anh đã sớm nhen nhóm niềm đam mê với loại hình âm nhạc này. Mong muốn lưu giữ nét đẹp của âm nhạc analog đang dần phai nhạt trong thời đại công nghệ số, chị đã sáng lập Bluish Cafe tại Thảo Điền, Q2 vào năm 2022.
2. Dự án DINNER TALK – Pasta Bonding
Âm hưởng truyền thống, chất liệu thủ công tựa sợi dây gắn kết cả ba thương hiệu trong lần hợp tác này: Chef Huỳnh Chí Khang (@chicospizzabar) – anh chàng đầu bếp dễ mến với đam mê bất tận trong việc khám phá các nền ẩm thực và văn hoá truyền thống trong nấu ăn tại gia. Cùng cô nàng dễ thương Ngọc Anh (@bluish.cafe) – người có cùng sở thích nấu ăn với mong muốn kết nối gia đình, bạn bè qua hương vị lẫn gout âm nhạc độc đáo của mình. Và cuối cùng là gốm Anh Ceramics với những sản phẩm gốm thủ công nghệ thuật mang giá trị đương đại.
Hiệu ứng nhám (matte) tương phản với độ ánh bóng, làm nổi bật sự tươi ngon của các món salad và nhấn mạnh độ tươi của sợi pasta cán bằng tay được làm trong ngày. Hơn nữa, hiệu ứng màu men gốm loang ngẫu nhiên và đặc tính thủ công của gốm Anh Ceramics tạo nên những cảm xúc riêng biệt cho từng thực khách. Ngoài ra, các sản phẩm không chì đảm bảo sức khỏe khi dùng, góp phần mang đến một buổi tối thêm an lành và trọn vị.
Các sản phẩm trên bàn ăn tại bữa tiệc Pasta Bonding
. Đĩa tròn sâu lòng | D140 x H40mm, D180 x H50mm, D220 x H50mm
Gốm thủ công Anh Ceramics cảm ơn Chico’s Pizza Bar và Bluish Cafe đã tin chọn thương hiệu làm đối tác sản xuất chén đĩa nhà hàng chất lượng với số lượng lớn!
3. Lời nhận xét từ chef Huỳnh Chí Khang và chị Ngọc Anh
“@anhceramics – one of the best high quality handcrafted ceramics I’ve ever known. This is such an honour for letting us experience the textures, the shapes & the spirit behind unique touches.” Tạm dịch “gốm Anh Ceramics – Đây là một trong những sản phẩm gốm thủ công chất lượng tốt nhất mà tôi từng biết. Thật vui khi được trải nghiệm chất gốm tráng men, kiểu dáng và tinh thần thương hiệu đằng sau những nét chạm độc đáo này.” – chị Ngọc Anh (Chủ quán Bluish Cafe).
“Một món ăn hoàn chỉnh là phải còn có chén dĩa phù hợp. Sau một thời gian chọn, rất may mắn tụi mình tìm được những đĩa gốm thủ công của Anh Ceramics . Những chiếc dĩa có trọng lượng cầm đầm tay, texture nhám nhẹ của các loại men gốm thủ công không chỉ mang đến cảm giác sờ “đã”, mà còn tôn lên được độ mềm mịn, tươi mới của món ăn. Có được đa dạng sắc men với hiệu ứng men hỏa biến, các sản phẩm dĩa giúp mình thoải mái ra món ăn mà không bị giới hạn sự sáng tạo. Không chỉ vậy, men gốm không chứa chì tạo thêm sự tự tin cho tụi mình phục vụ khách hàng” – chef Khang (Chủ nhà hàng Chico’s Pizza Bar).
4. Liên hệ với Anh Ceramics
Để thiết kế và sản xuất chén đĩa gốm thủ công cho thương hiệu của mình, hãy liên hệ với Anh Ceramics – thương hiệu gốm thủ công thuần Việt chất lượng ở Sài Gòn:
. SĐT: 0933 277 486/ 0938 897 486
. Email : info@maianharttiles.com
Để trực tiếp chiêm ngưỡng và trải nghiệm nhiều sản phẩm khác, mời bạn ghé thăm showroom Anh Ceramics
. Tầng 2 cafe Hiên – 27 Nguyễn Thượng Hiền, P5, Q3 (T2-T7 từ 9h00 – 18h00).
